Поиск по сайту

Новые статьи

Эффективная посадка и уход за садовой герберойЭффективная посадка и уход за садовой герберой
Как правильно применять золу в виде удобрения в домашних условияхКак правильно применять золу в виде удобрения в домашних условиях
Как правильно выращивать садовый бальзамин из семян в домашних условияхКак правильно выращивать садовый бальзамин из семян в домашних условиях
Можно ли в теплице вырастить рассаду: рекомендацииМожно ли в теплице вырастить рассаду: рекомендации

Полезное видео

Как построить парник своими руками. Материалы для строительства парника
Ошибки при выращивании пекинской капусты: биопрепаратам — нет!
Выращивание экологически чистых овощей без химии
Высаживание помидоров в теплицу

Проекты теплиц

Проект примыкающей теплицыПроект примыкающей теплицы
Проект теплицы со стрельчатыми аркамиПроект теплицы со стрельчатыми арками
Проект теплицы с наклонными боковыми стенамиПроект теплицы с наклонными боковыми стенами
Проект утепленной теплицы с наклонной крышей и пристройкой для пересаживания растенийПроект утепленной теплицы с наклонной крышей и пристройкой для пересаживания растений

Архив записей

Опрос

Зачем вам теплица?

Всего ответов: 885

Партнеры

Блог » 2017 » Февраль » 6


Борщ в банке на зиму - простой рецепт вкусной заготовки

Простой рецепт борща в банке

Осень - пора консервации. Если у вас есть дачный участок, то вы знаете, что творится на кухне и балконе в квартире у дачника осенью. У нас это обычно масса овощей (капуста, свекла, морковка, лук и чеснок), корзинки и ведра с яблоками и грушами. Здесь же просто тьма пустых банок и крышек для закатки. В общем, забот полон рот. Но зато потом как приятно лицезреть в шкафу полки с банками маринованных огурчиков или солянки с грибочками. Душа радуется. А зимой, да и не обязательно зимой, можно уже и осенью потихонечку доставать эти баночки и пользоваться результатами своих трудов. При этом вы экономите и время, и деньги.

Борщ в банке на зиму

Ведь это в советские времена все повально занимались консервацией. Редко кто не имел своего огорода и покупал те же самые маринованные огурцы в магазине. Теперь в магазине можно купить практически все, что душа пожелает. Но ведь магазинная продукция никогда не сможет сравниться по качеству с домашней…

Как приготовить борщ из банки (рецепт)

Сегодня я расскажу вам, как можно облегчить себе жизнь, один раз немножко потрудившись. Речь пойдет о том, как приготовить борщ в банке на зиму. Конечно, настоящий свежий борщ несомненно будет вкуснее, но если вы занятой человек, а свеклы вы собрали достаточно много, и она не сможет храниться всю зиму, то можно убить двух зайцев. Во-первых, экономия сил и времени, во-вторых, вам не придется выбрасывать увядшую свеклу.

Чтобы приготовить закатанный борщ вам потребуется:

  • 4 кг свеклы;
  • 500 гр лука;
  • 200 гр чеснока;
  • полтора килограмма помидоров. Если нет помидоров, можно заменить их томатным соусом.
  • 4 столовые ложки соли;
  • 2 столовые ложки сахара; 
  • 125 гр уксуса;
  • 450 гр подсолнечного масла.

Закатываем борщ на зиму правильно

В большую кастрюлю или металлический таз натереть на крупную терку свеклу. Туда же засыпать мелко нарезанный лук и помидоры. Если помидоров нет, то на одну порцию борща понадобится приблизительно пол литровая банка соуса. Добавить сахар, соль, уксус и подсолнечное масло и хорошо все перемешать. Поставить на огонь.Варить полтора часа периодически помешивая. За 10 мин до конца варки положить мелко нарезанный чеснок, перемешать. Пока борщ варится, можно заняться стерилизацией банок. Разложить готовый борщ в банки и закатать борщ. Дать остыть. Консервированный борщ готов!

Когда вы решите приготовить борщ, имеется ввиду реальный борщ (из консервированного), то сначала приготовьте «основу» (бульон с картошкой).

Когда же картошка будет почти готова, положите в кастрюлю борщ консервированный. Будет борщ густым или жидким, зависит только от вашего вкуса. Соль тоже добавляйте в самом конце. Доведите до кипения и выключите. Можно добавить лавровый лист, свежую или замороженную зелень.


Возможно вас заинтересует